Søde, svampede og sommerlige veganske rabarbermuffins med hvid chokolade og mandler. Dekoreret med flot og lækker rabarberfrosting. En perfekt sød snack til eftermiddagskaffe eller som dessert. De her muffins med rabarber, er de sødeste, mest svampede, lækreste og fineste små kager her til sommer månederne. Og de er så hyggelige at lave, når man stadig kan finde friske rabarber i sæson. Dog kan du sagtens …
Her på siden får du inspiration til kødfrie dage. Jeg laver veganske opskrifter, men jeg har ingen regler om, at du skal spise 100% vegansk.
For det gør jeg heller ikke.
Micadeli er for alle, der gerne vil spise mindre kød. Her får du mættende og uhøjtidelige grønne opskrifter – lavet med få ingredienser og uden svære krumspring. For det er sådan, jeg selv bedst kan lide det.
AKTUELT LIGE NU
Inspiration til grøn aftensmad.
Hverdagsvenlige opskrifter til nem, grøn, vegetarisk og vegansk aftensmad.
→ Se alle opskrifter til aftensmad her
NYHEDSBREV
Tilmeld nyhedsbrevet og få inspiration til din madplan ↓
I nyhedsbrevet får du:
✔️ Inspiration til din ugentlige madplan
✔️ Tema og sæsonaktuelle opskrifter
✔️ Grønne veganske og vegetariske opskrifter
✔️ Bagværk, snacks og søde sager
✔️ Nyheder og andre tiltag fra Micadeli
Jeg sender hver lørdag! 🌿
Samtykke til at modtage nyhedsbrevet, kan til enhver tid trækkes tilbage
læs mere om nyhedsbrevet her
Nyeste grønne veganske opskrifter.
Her er en SUPER sund pasta opskrift, som er blevet min top 3 indenfor aftensmad. Lavet med spinat, proteinrige butterbeans, ærter og pinjekerner. Og så er der nem aftensmad på …
Sommerlig og skøn spaghetti anretning med squash, oliven, rucola og smag fra hvidløg og citron. Perfekt som nem sommermad. Super simpel og klar på under 15 min. Nogle gange så …
Skøn og lækker hjemmelavet rabarberkompot, som er utrolig nemt at lave og smager helt fantastisk som toppings til grød, yoghurt og morgenmad eller som en skøn hjemmelavet marmeladekompot. Klar på …
Sommersalat med jordbær, rucola, avocado og blommer. En virkelig nem, smuk og sund salat perfekt som tilbehør eller til frokost. En simpel salatopskrift klar på kun 20 min. Nu hvor …
Super nemme gryderetter.
Mættende, grønne gryderetter helt uden kød til både hverdag og weekend.
→ Se alle gryderetter her
Inspiration til vegansk pålæg og frokost.
Opskrifter og idéer til vegetarisk og vegansk pålæg til frokost eller madpakke.
Gør som 70.000 andre og følg med på @micadeli_
Jeg deler også en masse skønne opskrifter på min Instagram, både vegansk mad her fra siden, men også andre madoplevelser og stories fra køkkenet 🤍
Madblog med grøn, vegansk mad og nemme opskrifter.
Alle mine opskrifter her på siden er lavet med fokus på vegansk mad. Men uanset om du spiser fisk, kød eller grøntsager – så kan du bruge mine opskrifter, helt som det passer dig. For vegansk mad kan sagtens være en inspiration bare 2-3 dage om ugen.
Her på min side, finder du alt fra nem hurtig hverdagsmad, idéer til familievenlig vegansk aftensmad og en masse tilbehør til aftensmaden. Jeg har forsøgt at gøre det nemt og overskueligt – uanset om du lever en 100% plantebaseret livsstil – eller blot ønsker inspiration til nemme veganske retter som tilbehør. Desuden, så kan alle mine opskrifter også laves som vegetariske retter, hvis man er vegetar.
Hvad er vegansk mad?
Vegansk mad er mad fyldt med grøntsager. Det er retter, hvor der ikke er brugt konventionelt mælk, æg, kød eller andet, der kommer fra dyr. Det betyder heldigvis ikke, at veganske retter er mangelfulde eller kedelige. I dag findes der mange gode erstatninger på markedet, der ligner alt fra kylling, hakkekød og pulled pork. Ikke at der er noget i vejen med dem, men her på siden fokuserer jeg mest på at lave mad med friske grøntsager i sæson, bælgfrugter som linser, kikærter og bønner, pasta, ris, bulgur, quinoa osv. Men også alt lige fra forskellige typer af plantemælk, sojafløde, tofu og vegansk ost. Alt sammen ingredienser, som i kombination med de bedste krydderier, får vegansk mad til at smage helt fantastisk.