Hjemmelavet vegansk ravioli med svampe og spinat. En super lækker og delikat opskrift til forret, til aftensmad eller andet – og som smager drønlækkert. Et rigtigt hyggeprojekt for hele familien 🍂 Min grundopskrift på italiensk ravioli er lavet i en vegansk version. Ikke at det gør …
Her på siden får du inspiration til kødfrie dage. Jeg laver veganske opskrifter, men jeg har ingen regler om, at du skal spise 100% vegansk.
For det gør jeg heller ikke.
Micadeli er for alle, der gerne vil spise mindre kød. Her får du mættende og uhøjtidelige grønne opskrifter – lavet med få ingredienser og uden svære krumspring. For det er sådan, jeg selv bedst kan lide det.
AKTUELT LIGE NU
Opskrifter til efteråret.
Inspiration til nemme grønne og veganske gryderetter, snacks, bagværk og supper til efteråret.
→ Se alle opskrifter til efteråret her
Nyeste grønne veganske opskrifter.
Hjemmelavet ramen opskrift – her i en vegansk ramen version. Fyldt med smag, grøntsager og sprød lækker tofu. Skønt, nemt og lækkert. Opskriften kan både serveres som en vegetar ramen …
Lækker kødfri, mættende og farverig butternut squash lasagne til aftensmaden. Fyldt med svampe og spinat – og som både smager og dufter skønt af efterår. Kan både laves i en vegetarisk …
Super nemme og mættende grødboller. Sunde boller med chia, havregryn og grove kerner som solsikkekerner og hørfrø. 🤎 Mættende, sunde og super nemme at lave. Jeg elsker bagværk, men det …
Efterårsagtig og smagfuld vegansk butternut squash gryderet med blomkål og ristede kikærter. Serveret med ris, naanbrød, lime og mango. Super nem aftensmad – klar på under 30 min. 🧡 Jeg …
Super nemme gryderetter.
Mættende, grønne gryderetter helt uden kød til både hverdag og weekend. 🍁
Inspiration til vegansk pålæg til frokostbordet.
Opskrifter og idéer til vegetarisk og vegansk pålæg til frokost eller madpakke.
Gør som 60.000 andre og følg med på @micadeli_
Jeg deler også en masse skønne opskrifter på min Instagram, både vegansk mad her fra siden, men også andre madoplevelser og stories fra køkkenet. 🤎
Madblog med grøn, vegansk mad og nemme opskrifter.
Alle mine opskrifter her på siden er lavet med fokus på vegansk mad. Men uanset om du spiser fisk, kød eller grøntsager – så kan du bruge mine opskrifter, helt som det passer dig. For vegansk mad kan sagtens være en inspiration bare 2-3 dage om ugen.
Her på min side, finder du alt fra nem hurtig hverdagsmad, idéer til familievenlig vegansk aftensmad og en masse tilbehør til aftensmaden. Jeg har forsøgt at gøre det nemt og overskueligt – uanset om du lever en 100% plantebaseret livsstil – eller blot ønsker inspiration til nemme veganske retter som tilbehør. Desuden, så kan alle mine opskrifter også laves som vegetariske retter, hvis man er vegetar.
Hvad er vegansk mad?
Vegansk mad er mad fyldt med grøntsager. Det er retter, hvor der ikke er brugt konventionelt mælk, æg, kød eller andet, der kommer fra dyr. Det betyder heldigvis ikke, at veganske retter er mangelfulde eller kedelige. I dag findes der mange gode erstatninger på markedet, der ligner alt fra kylling, hakkekød og pulled pork. Ikke at der er noget i vejen med dem, men her på siden fokuserer jeg mest på at lave mad med friske grøntsager i sæson, bælgfrugter som linser, kikærter og bønner, pasta, ris, bulgur, quinoa osv. Men også alt lige fra forskellige typer af plantemælk, sojafløde, tofu og vegansk ost. Alt sammen ingredienser, som i kombination med de bedste krydderier, får vegansk mad til at smage helt fantastisk.