Den her tofu salat er en skøn og nem salat med stegt tofu, bagte søde kartofler, perlebyg, spinat appelsin, og dressing. Perfekt til både frokost og aftensmad! Super sund og mættende salat fyldt med proteiner. Jeg er begyndt at tænke over flere mættende, fyldige og sunde salater. Vi taler jo også januar måned – og det plejer jo ofte at være et godt tidspunkt til flere […]
Her på siden får du inspiration til kødfrie dage. Jeg laver vegetariske og veganske opskrifter, men hos mig er der ingen regler om, at du skal spise 100% plantebaseret. For det gør jeg heller ikke.
Micadeli er for alle, der gerne vil spise mindre kød. Her får du mættende og uhøjtidelige grønne opskrifter – lavet med få ingredienser og uden svære krumspring. For det er sådan, jeg selv bedst kan lide det.
AKTUELT LIGE NU
Inspiration til sunde måltider.
Inspiration til sunde måltider, airfryer-opskrifter, smoothies og grøn aftensmad 💚
→ Se alle mine grønne opskrifter her
Nyeste grønne veganske opskrifter.
Super mættende, proteinrig og sund mac and cheese opskrift, som både er vegansk og glutenfri. Lavet med butterbeans, kartofler og broccoli. En sund og grøn opskrift til hele familien. Klar […]
Super lækker vegansk poke bowl med tofu – lavet i en lækkert karamelliseret sauce. Serveret med sushi ris og en masse grønt. Perfekt til en nem aftensmad eller frokost under 30 […]
Her er min opskrift på en lækker og svampet citronkage. En vegansk citronkage opskrift med lækker lys citronglasur. Skøn opskrift her til weekenden eller påskeferien. Den her citronkage er kommet […]
Sund, farverig og nem opskrift på Fajita Bowl. En lækker mexicansk inspireret bowl med Fajita krydderier, tofu, grøntsager, sprød salat, ris, koriander og en lækker grøn dressing. En super sund […]
Super nemme gryderetter.
Mættende, grønne gryderetter helt uden kød til både hverdag og weekend.
→ Se alle gryderetter her
Inspiration til pålæg og frokost.
Opskrifter og idéer til vegetarisk og vegansk pålæg til frokost eller madpakke.
Gør som 160.000 andre og følg med på @micadeli_
Jeg deler også en masse skønne opskrifter på min Instagram. Både grøn mad her fra siden men også andre madoplevelser og stories fra køkkenet 🤍
Madblog med grøn, nem, vegetarisk og vegansk mad.
Alle mine opskrifter her på siden er lavet med fokus på grøn mad. Så uanset om du spiser fisk, kød eller grøntsager – så kan du bruge mine opskrifter, helt som det passer dig, da plantebaseret mad sagtens kan bruges som inspiration bare 2-3 dage om ugen.
Her på min side, finder du alt fra nem hurtig hverdagsmad, bagværk, kager, morgenmad, idéer til familievenlig vegetarisk og vegansk aftensmad og en masse tilbehør. Jeg har forsøgt at gøre det nemt og overskueligt – uanset om du lever en 100% plantebaseret livsstil – eller blot ønsker inspiration til nemme kødfri retter engang imellem. Alle mine opskrifter kan desuden både laves som vegetariske og veganske retter.
Hvad er grøn mad?
Grøn mad er smagfuld sund mad fyldt med grøntsager. Mine retter er plantebaserede og indeholder som oftest ikke konventionelt mælk, æg, kød eller andet, der kommer fra dyr. Det betyder heldigvis ikke, at veganske retter er mangelfulde eller kedelige. I dag findes der mange gode erstatninger på markedet, der ligner alt fra kylling, hakkekød og pulled pork. Ikke at der er noget i vejen med dem, men her på siden fokuserer jeg mest på at lave mad med friske grøntsager i sæson, bælgfrugter som linser, kikærter og bønner, pasta, ris, bulgur, quinoa og meget mere. Men også alt lige fra forskellige typer af plantemælk, sojafløde, tofu og mælkefri oste. Alt sammen ingredienser, som i kombination med de bedste krydderier, får grøn mad til at smage helt fantastisk.