fbpx
vegansk fajita bowl med tofu opskrift

Fajita bowl med tofu

02 January 2024

Sund, farverig og nem opskrift på Fajita Bowl. En lækker mexicansk inspireret bowl med Fajita krydderier, tofu, grøntsager, sprød salat, ris, koriander og en lækker grøn dressing. En super sund og mættende vegetarisk og vegansk bowl til frokost eller aftensmad. Jeg elsker sunde og grønne bowls! Og den her Fajita Bowl er klart blevet en mexicansk favorit – fyldt med proteiner fra både tofu og […]

Hej og velkommen til 🌿
 Jeg hedder Michala og står bag madbloggen Micadeli.
Her på siden får du inspiration til kødfrie dage. Jeg laver vegetariske og veganske opskrifter, men hos mig er der ingen regler om, at du skal spise 100% plantebaseret. For det gør jeg heller ikke.
Micadeli er for alle, der gerne vil spise mindre kød. Her får du mættende og uhøjtidelige grønne opskrifter – lavet med få ingredienser og uden svære krumspring. For det er sådan, jeg selv bedst kan lide det.

madblog micadeli grønne veganske opskrifter og nem mad

Nyeste grønne veganske opskrifter.

Vegansk nytårsmenu – Guide til nytårsaften

29 December 2023

Find alle mine bedste opskrifter til en vegansk nytårsmenu til årets nytårsaften. Du får inspiration til forretter, appetizers, snacks, hovedretter og tilbehør. Min bedste guide til en vegetarisk / vegansk […]

vegansk beef wellington opskrift med grøntsager

Vegansk Beef Wellington

29 December 2023

Opskrift på vegansk Beef Wellington. En version helt uden kød eller svinemørbrad. Lavet med grøntsager og tofu. En skøn engelsk ret, som kan serveres som vegetar eller vegansk hovedret. En […]

guide til vegetar og vegansk julemad til julemiddag juleaften

Vegansk julemad – Guide til juleaften

18 December 2023

Find alle mine bedste opskrifter på vegansk julemad til årets juleaften. Du får inspiration til sovs, kartofler, hovedretter, salater og varme drikke. Min ultimative guide til en vegetarisk eller vegansk […]

opskrift på vegansk kirsebær crumble til dessert

Kirsebær crumble

30 August 2023

Skøn og sommerlig opskrift på kirsebær crumble. En lækker crumble opskrift med danske kirsebær serveret med kold vaniljeis. Opskriften er vegansk og kan også nemt laves glutenfri. Det lækre ved […]

Super nemme gryderetter.

Mættende, grønne gryderetter helt uden kød til både hverdag og weekend.
→ Se alle gryderetter her

Inspiration til pålæg og frokost.

Opskrifter og idéer til vegetarisk og vegansk pålæg til frokost eller madpakke.

Gør som 160.000 andre og følg med på @micadeli_

Jeg deler også en masse skønne opskrifter på min Instagram. Både grøn mad her fra siden men også andre madoplevelser og stories fra køkkenet 🤍

» Instagram: @micadeli_

opskrift på figengrød med figner
gryderet med butternut squash
opskrift på sunde veganske gulerodsmuffins med frosting
opskrift på vegansk pad thai
Madblog med grøn, nem, vegetarisk og vegansk mad.

Alle mine opskrifter her på siden er lavet med fokus på grøn mad. Så uanset om du spiser fisk, kød eller grøntsager – så kan du bruge mine opskrifter, helt som det passer dig, da plantebaseret mad sagtens kan bruges som inspiration bare 2-3 dage om ugen.

Her på min side, finder du alt fra nem hurtig hverdagsmad, bagværk, kager, morgenmad, idéer til familievenlig vegetarisk og vegansk aftensmad og en masse tilbehør. Jeg har forsøgt at gøre det nemt og overskueligt – uanset om du lever en 100% plantebaseret livsstil – eller blot ønsker inspiration til nemme kødfri retter engang imellem. Alle mine opskrifter kan desuden både laves som vegetariske og veganske retter.

Hvad er grøn mad?

Grøn mad er smagfuld sund mad fyldt med grøntsager. Mine retter er plantebaserede og indeholder som oftest ikke konventionelt mælk, æg, kød eller andet, der kommer fra dyr. Det betyder heldigvis ikke, at veganske retter er mangelfulde eller kedelige. I dag findes der mange gode erstatninger på markedet, der ligner alt fra kylling, hakkekød og pulled pork. Ikke at der er noget i vejen med dem, men her på siden fokuserer jeg mest på at lave mad med friske grøntsager i sæson, bælgfrugter som linser, kikærter og bønner, pasta, ris, bulgur, quinoa og meget mere. Men også alt lige fra forskellige typer af plantemælk, sojafløde, tofu og mælkefri oste. Alt sammen ingredienser, som i kombination med de bedste krydderier, får grøn mad til at smage helt fantastisk.

Scroll to Top