Veganske småkager – samling på alle julesmåkager

Jeg elsker småkager og derfor tænkte jeg, at jeg ville lave en samling her på alle mine veganske julesmåkager, så I kunne få glæde af dem!

veganske småkager opskrift på julesmåkager

Det er alle sammen veganske småkager – uden æg i opskriften. De er alle ret nemme at lave og smager skønt! Det er både veganske julekager, som er oplagte til november og december måned, men mange af dem kan laves året rundt.

Så uanset om det er jul eller sommer, så kan du altså sagtens lave en omgang småkagedej. De kan nemlig også spises i mange varianter – både med is, frugt eller bær, som en lækker dessert.

Jeg vil løbende opdatere samlingen, når der kommer nye småkager til!


Veganske brunkager

veganske brunkager julesmåkage


Mmh, duften af nybagte brunkager. Den her opskrift er vegansk og lavet med plantesmør og mandler. Og så er de fyldt med alle de gode julekrydderier som nelliker, kanel, ingefær og revet appelsinskal.

En super nem småkageopskrift!

Opskrift på veganske brunkager her


Veganske cookies – klassisk opskrift

nem opskrift på veganske cookies


De her cookies er nemme at lave og smager skønt! En opskrift du kan lave hele året rundt. Fyldt med hakkede mandler og mørk chokolade.

Og så kan de laves på ca. 20 min!

Opskrift på veganske cookies med chokolade og nødder


Biscotti – Italienske småkager

biscotti opskrift med espresso og mandler og mørk chokolade


Sprøde og nemme italienske biscottis med espresso kaffe. Så lækre og én af mine absolut yndlingssmåkager! Perfekt til jul med duft af kanel. De kan laves både med mørk chokolade, lys chokolade, hvid chokolade, hasselnødder, mandler eller andre nødder.

Opskrift på italienske biscotti her


Sprøde småkager med peanut butter

veganske småkager med peanutbutter


Veganske peanut butter småkager med mørk chokolade på toppen. En lækker småkage til efteråret, til julen eller de kan laves året rundt, som noget sødt til kaffen. En god opskrift til alle der elsker smagen af peanutbutter.

Opskrift på sprøde peanutbutter småkager


Veganske pebernødder

veganske pebernødder nem småkage opskrift


Min bedste opskrift på pebernødder! En nem opskrift på småkager til julen lavet med hvid peber, kardemomme, kanel og ingefær.

En super lækker juleopskrift, som jeg har lavet de sidste mange år.

Opskrift på veganske pebernødder her


Hvordan laver man veganske småkager?

Veganske småkager er en småkage uden æg. Men det er næsten også den eneste forskel på en almindelig klassisk småkage med æg – og en vegansk småkage. En anden forskel kan også være, hvis du bruger chokolade. Mange typer af chokolade indeholder mærkeprodukter, så her skal man altså gå efter en vegansk udgave.

Men ellers laver man faktisk en veganske småkagedej helt på samme måde, som med traditionelle småkager! Man behøver ofte slet ikke æg i dejen for at småkagerne holder sammen. Jeg oplever mest, når man laver amerikanske cookies, at her giver æg den her seje, blødende og sammenhængende cookiedej, som der ofte er i midten af kagen. Her kan det være lidt sværere at opnå samme “sejhed”, når man laver dejen uden æg.

veganske småkager – julesmåkager opskrifter

Julesmåkager med plantesmør – virker det?

Klassiske småkager som vi kender fra julen, er jo typisk mere knastende småkager som brunkager, jødekager, vaniljekranse, peberkager eller kryddersmåkager. Så her er æg slet ikke en nødvendighed for resultatet! De er typisk lavet med sukker, bagepulver, kanel, vanilje, kakao, kardemomme og så en maaaasse smør. Og angående smørret.. Så får du altså stort set det samme resultat med plantesmør som med almindelig smør.

Jeg har testet en del småkager efterhånden, og jeg bruger altid smørbart eller smør blokken fra Naturli’ (ikke noget sponsoreret her). Og jeg har aldrig oplevet af kunne smage forskel ved at skifte smørret ud med plantesmør.. Jeg har ikke prøvet med margarine, da jeg tror, at det har en for kraftig smag til småkager. Men andet vegansk smør fungerer altså super godt!

Julesmåkager som en gaveidé.

Alle former for julesmåkager er en super god idé at give i gave til både værtindegaver eller at have med juleaften!

Jeg plejer at bruge genbrugte glas eller krukker at give småkagerne i. Alle de glas man køber i supermarkedet med oliven eller marmelade i, er perfekte at genbrugte til krukker, når de er tomme  ↓

småkager til gave i krukke en god gaveidé

Jeg håber, at du kunne blive inspireret til din småkage bagning. Løbende vil jeg opdatere samlingen med nye småkageopskrifter – når der kommer nye til!

0/5 (0 Reviews)

1 thought on “Veganske småkager – samling på alle julesmåkager”

  1. Pingback: Veganske brunkager – Min bedste brunkage opskrift med plantesmør

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.