Her har jeg samlet alle mine bedste toast opskrifter til frokost, snack, madpakke, picnic eller som en nem aftensmad.
Super nemme opskrifter – klar på under 20 min.
Opskrifter til vegansk eller vegetar toast.
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg virkelig elsker toasts! De er nemme at lave og kan også nemt laves uden en toastmaskine. De kan nemlig laves på mange måder fx som toast på pande, toast i ovnen, i en toastmaskine eller som en slags panini. Tænker også at lave en toastbrød opskrift til jer snart og nogle mere sunde toast opskrifter. Og så vil jeg selvfølgelig opdatere nedenfor.
Alle opskrifterne herunder er lavet uden kød, og i stedet fyldt med forskellige slags grøntsager, pesto, hummus, spinat, frugter i sæson mm. Du kan selv vælge om du vil fylde toasten med vegansk ost eller almindelig revet ost. Du kan nemlig få vegansk ost i de fleste supermarkeder efterhånden, og mange af varianterne smelter super fint – også i toasts. Så du kan både lave opskrifterne som en vegansk toast eller en vegetar toast. Opskrifterne herunder er nemlig stort set den samme.
Tip – du kan nemt servere de her toasts som tilbehør til andre små retter, skåret i små stykker som tapas, til frokost eller madpakken, sammen med salat eller bare spise dem helt som de er.
8 opskrifter på toasts ↓
Cowboytoast med vegansk “kødsovs”
Luksus cowboytoast – en moderne udgave af den klassiske cowboytoast med kød.
Denne er lavet med vegansk “kødsovs” af grøntsager, med stegte svampe og løg.
Toast med aubergine og peberfrugt
Sommertoast når det er bedst. Prøv denne nemme og lækre toast med stegte aubergine, peberfrugt og basilikum.
Steg på panden, i toastmaskine eller som panini. Klar på 20-25 min.
Toast med pesto og bagte tomater
Toast med grøn pesto, hummus og lækre ovnbagte tomater er et hit, hvis man gerne vil have en nem snack. Rist brødet på brødristeren eller panden, og brug en færdiglavet pesto og hummus – så har du en nem og hurtig snack på ingen tid.
Toast med nektarin og spinat
De her sprøde toasts er en lidt anderledes udgave, de er nemlig lavet med nektariner og spinat. En super nem og sommerlig toast opskrift med nektariner i sæson.
Margherita toast med ost og tomat
Klassisk opskrift på Margherita lavet i en toast udgave. Med kun 4 ingredienser. Brød, tomater, basilikum og revet ost. Super nemt og lækkert.
Luksus svampetoast
Den her opskrift på svampetoast er en luksus udgave med lækre brune svampe stegt på pande.. Og en super cremet bund af avocado creme og pyntet med pinjekerner.
Appelsin toast
Kombinationen af appelsin, hummus og avocado er super lækkert, selvom man måske ikke skulle tro det. Resultatet på de her, er en snasket toast, som er syrlig og cremet i midten.
Toast med champignon og squash
En anden super lækker og nem svampetoast – her er den lavet med portobello svampe, squash, spinat og revet ost.
Jeg kan anbefale at bruge et virkelig godt brød til dine hjemmelavede toasts. Hvis du bruger et lækkert surdejsbrød, så får din toast altså virkelig en opgradering, fremfor den billige toast udgave. Næste gang tænker jeg at jeg skal afprøve arme riddere, french toast opskrifter, måske en kødfri udgave af cowboytoast og parisertoast eller endda en opskrift på hjemmelavet toastbrød!
Jeg håber, at du kunne blive inspireret til nogle lækre og sprøde hjemmelavede toasts. Jeg vil løbende opdatere dem herinde, når jeg får lavet nogle flere opskrifter. Og hvis du har nogle gode idéer til nogle slags toast jeg skal lave, eller gode tips til fyldet, så skriv endelig en kommentar nedenfor!
Super lækkert inspiration! Tak for gode opskrifter
Selv tak – dejligt det kan bruges!
Bedste hilsner ♥
Pingback: Cowboytoast – Opskrift på moderne vegansk toast med "kødsovs"
Pingback: Toast med aubergine og peberfrugt – Super nem og lækker toastopskrift
Pingback: French toast – Opskrift på veganske arme riddere på kun 15 min.
Pingback: Brombær toast – Opskrift på søde toasts med brombær og ahorn sirup
Tak for et par fantastiske og inspirende opskrifter på toast …. de skal afprøves på min nye panini grill snart.
Hej Mikael,
Det lyder godt – dejligt at høre, at du kan finde inspiration!
Bedste hilsner ☀️