fbpx

Rødbede pomfritter

Super lækre og sunde rødbede pomfritter. Klassiske pommes frites med rødebede i stedet for kartofler. En sund og nem opskrift som tilbehør til aftensmaden.

Rødbedefritterne er vendt i olie, salt, peber og rasp.

nem opskrift på rødebede pomfritter i ovn

De her lækre rødbede fritter er lækre at lave om vinteren, når rødbeder er i sæson. De er super sunde og mættende, og et super godt alternativ til kartoffelfritter, hvis man vil prøve noget nyt.

Jeg dryssede dem med rasp, salt og peber, det giver en fik struktur til den flotte lilla farve, og så smager det godt med lidt knas sammen med fritterne. Det kan nemlig være svært at få rødbede pommes frites lige så sprøde som fx med kartofler. Og her hjælper raspen lidt på det. Fritterne kan i øvrigt også sagtens laves uden olie, hvis man gerne vil undgå det.

Andre opskrifter på fritter?
Prøv også de her pomfritter af søde kartofler (dem har i været ret vilde med), min klassisk opskrift på kartoffelfritter eller de her efterårsfritter med hokkaido græskar og chili.

Rødbede pomfritter

Antal: 2-3 personer
Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 30 min.

En lækker opskrift på nemme og sunde rødbede pomfritter i ovn. Rødbedefritter vendt i salt, olie og rasp og bages i 30 min.

Ingredienser:

  • 1 kg. rødbeder
  • 1/2 dl. olie
  • 2 drys salt
  • Friskværnet peber
  • 1 dl. rasp

Sådan gør du:

1

Forvarm ovnen til 200ºC varmluft.

2

Skyl og skær rødbederne i aflange stykker, ca. 1-2 cm i tykkelsen (eller bestem selv hvor tykke du ønsker dem).

3

Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend dem i olie, salt, peber og rasp.

4

Bages i ovnen i 25-30 min. til de er gyldne og let sprøde.

Rødbede pomfritter i ovn på 30 min.

Skyl og skær rødbederne og skær dem i aflange skiver. Du bestemmer helt selv hvor tynde/tykke, du ønsker dem. Jo tykkere de er, jo længere bagtid skal de dog have for at blive rigtig sprøde.

rødbede fritter klar til ovnen

Vend pommes fritterne i olie, salt, peber og rasp. Nu er de klar til at bage i ca. 25-30 min. ↓

rødbedefritter vendt i rasp og olie klar til ovn

Hvis du ikke har noget imod at bruge olie, så kan de her rødebede pomfritter også sagtens frituresteges kort. Det gør dem helt sprøde og super lækre!

Dressing og mayo til pomfritter.

Jeg elsker at servere fritter som tilbehør til andre retter sammen med lidt mayo. Prøv fx min nemme opskrift her på vegansk mayo på 5 min., denne lækre dilddressing, nem og spicy chilimayo. Og ellers er klassisk ketchup eller hjemmelavet remoulade også et hit at servere sammen med hos mange børn.

Jeg servede mine fritter med en hjemmelavet nem paprika dressing. Men du kan serverer dem med stort set alle typer af dip, dressinger eller saucer.

nem opskrift på rødebede pomfritter i ovn

Giv opskriften på rødbede pomfritter stjerner her ↓

0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top